REPAS DE FÊTE

Il y a 15 jours je vous donnais quelques idées d’amuses-bouches pour des réceptions telles que baptêmes, communions ( c’est un peu la saison), ou tout autre évènement familial.

Aujourd’hui, je vous dévoile la recette du PLAT PRINCIPAL ainsi que celle du DESSERT que j’ai cuisinés avec Amour et Partage. Car oui la cuisine demande tout cela.

Les intentions que vous y mettez comptent autant que les plats eux-mêmes.

Alé ZOUUUUU c’est parti.

Essayez: c’est simple et …. HUMMMMMM UN REGAL.

Bon app’ ♥♥♥♥♥♥♥♥

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POULET A L’AIL SUR UN LIT DE TABOULE TIEDE AUX TOMATES ROTIES

Ingrédients: 

  • blancs de poulet
  • gousses d’ail écrasées
  • 2 c.s d’huile d’olive
  • 2 c.c zeste de citron
  • 1/2 c.c de paprika doux
  • 500 g de tomates cerises
  • 55 g de boulgour
  • 5 tasses de feuilles de persil plat, frais et fraîchement haché
  • 1 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachée
  • 4 ciboules finement hachées
  • 1 petit oignon rouge finement haché
  • 2 c.s d’huile d’olive
  • 60 ml de jus de citron

Préparation: 

  1. Mélanger le poulet, l’ail, la moitié de l’huile, le zeste de citron et le paprika dans un grand saladier
  2. Couvrir et réserver au frais toute une nuit

Le jour même:

  1. Préchauffer le four température élevée
  2. Mélanger les tomates et le reste d’huile dans un grand plat
  3. Faire rôtir 25 minutes, sans couvrir
  4. Attendre que les tomates soient dorées et à peine fondantes

Pendant ce temps:

  1. Verser le boulgour dans un grand saladier
  2. Recouvrir d’eau froide
  3. Laisser reposer 20 minutes
  4. Egoutter ensuite le boulgour
  5. Dans un autre saladier, mélanger le boulgour, le persil, la menthe, les oignons, le reste d’huile, le jus de citron et les tomates chaudes

Ensuite:

  1. Egoutter le poulet
  2. Réserver la marinade
  3. Faire cuire les filets à la poêle ou au barbecue jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés
  4. Servir le poulet sur un lit de taboulé aux tomates rôties

LES BLANCS DE POULET PEUVENT ËTRE CONSERVES 6 MOIS AU CONGELATEUR.

BIEN LES LAISSER S’IMPREGNER DE LA MARINADE UNE NUIT ET ENSUITE CONGELER

DANS L’IDEAL, LA CUISSON AU BARBECUE EST LA MEILLEURE 

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GATEAU AU CHOCOLAT / FRUITS ROUGES A 3 ETAGES

RECETTE EN VIDEO

Je ne pouvais pas mieux faire que vous montrer la recette par cette vidéo.

Elle est claire, nette et précise.

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Très facile à faire, le rendu gustatif est TOP

PRIVILEGIEZ LES PRODUITS BIO, NATURELS ET SANS COLORANT. 

REGALEZ-VOUS MES P’TITS PAPILLONS ET MES JOLIS PARENTS

 

 

 

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