POUR LES RECETTES DU MERCREDI? C’EST ICI

Oh lala, dans 2 – 3 heures l’heure du dîner, et vous ne savez pas quoi faire???

OUF JE SUIS LA ^^^^.  Non plus humblement que ça, je vous propose un plat et un dessert. Euh côté diététique je ne sais pas ce que ça vaut 😉 : l’objectif est de se faire plaisir avec des plats simples…avec des produits Bio à 99%. Nos p’tits papillons pourront vous, me donner leur avis. Alors… A TAAAAAAAAAABLE!!!!!!!

Euh aux fourneaux avant hahahahaha.

Au menu donc, crumble de poireaux et soufflé au chocolat.

CRUMBLE DE POIREAUX

Préchauffer le four à 210° ou thermostat 7

Ingrédients: 

  • 250g de farine
  • 150g de beurre ( ou 1/2 verre d’huile)
  • 1 oeuf entier
  • entre 6 et 8 poireaux en fonction de leur taille ( garder un peu de vert)
  •  6 c.à s. de crème fraîche
  • 00g de comté coupé en morceaux ( ou emmenthal)
  • 3 oeufs

Préparer la pâte à crumble:

Mélanger ensemble la farine, le beurre ( ou l’huile) et l’oeuf. 

Réserver.

Préparer la sauce aux poireaux: 

Emincer les poireaux.

Les faire cuire à la vapeur.  Regarder la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau: le légume doit être tendre mais pas mou.

Pendant ce temps, remuer ensemble la crème fraîche, le fromage et les 3 oeufs

Une fois les poireaux cuits, les mélanger à cette préparation.

Enfin, dans un plat recouvert d’un papier de cuisson:

  • déposer la préparation de poireaux
  • parsemer de la pâte à crumble émiettée

Cuire à 210° ( th7) pendant 40 min.

BON APPETIT A TOUS 🙂

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SOUFFLE AU CHOCOLAT

Préchauffer le four à 180°

Ingrédients:

  • 120g de chocolat pâtissier
  • 4 oeufs
  • 130g de lait
  • 35g d’huile 
  • 120g de sucre
  • 120g de farine
  • 1 sachet de levure

Etapes:

  1. Mixer ( si possible) le chocolat et réserver dans un bol. Sinon, sans mixeur; faire fondre un peu le chocolat
  2. Mélanger les oeufs, le lait, l’huile et le sucre ensemble.
  3. Ajouter la farine, la levure et le chocolat.
  4. Mélanger le tout activement à la main ( oui oui vous avez bien lu). Tel le geste du boulanger avec sa pâte: avec respect et Amour.
  5. Déposer dans un plat rond ou dans des ramequins individuels préalablement huilés.
  6. Mettre au four.
  7. Une fois que le (s) soufflé (s) a (ont) monté: retirer
  8. … et CONSOMMER.

C’est très bon chaud, tiède ou froid. C’est vous qui voyez 🙂

Très simple à faire avec vos p’tits papillons. Très facile à préparer pour nos plus grands.

REGALEZ-VOUS.

A mercredi pour de nouvelles recettes.

 

 

 

 

 

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