DESSERTS EN FOLIE

Aujourd’hui mes p’tits papillons et mes jolis parents, nouvelles idées recettes.

Plus particulièrement des desserts simples à réaliser, aussi bons pour les Babies que pour les grands enfants que nous sommes 🙂

Bon appétit bien sûr

FLAN A L’ORANGE

Ingrédients:

  • 2 oranges
  • 1L de lait
  • 300g de sucre semoule
  • 6 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation: 

  1. Préchauffer le four à 180°  (th.6)
  2. Laver les oranges.
  3. Prélever le zeste d’1 orange
  4. Verser le lait dans une casserole
  5. Ajouter le sucre vanillé et le zeste de l’orange
  6. Porter à ébullition
  7. Cuire 10 minutes

Ensuite, 

  1. Casser les oeufs dans un saladier
  2. Ajouter 150g de sucre et mélanger
  3. Délayer avec le lait chaud tout en mélangeant
  4. Filtrer la préparation dans un moule à flan
  5. Faire cuire au four au bain-marie pendant 1h
  6. Laisser refroidir

Pendant la cuisson:

  1. Prélever le zeste de la seconde orange.
  2. Faire blanchir dans l’eau bouillante
  3. Egoutter
  4. Presser les 2 oranges
  5. Filtrer au dessus de la casserole, verser le sucre (150g) et faire cuire 5 minutes.
  6. Ajouter le zeste de l’orange et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
  7. Retirer du feu
  8. Laisser refroidir
  9. Démouler sur plat
  10. Napper de sirop

HUMMMMMMM un régal ce dessert . Avec des p’tits biscuits secs c’est encore meilleur

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CLAFOUTIS VEGAN AUX FRUITS ROUGES

Ingrédients:

  • 250 g de fruits rouges
  • 200ml de lait végétal
  • 30g de fécule de maïs
  • 50g de poudre d’amande
  • 30g de farine de riz blanche
  • 10g de farine de sarrasin
  • 30g de purée d’amande
  • 20g d’édulcorant en poudre
  • 1 c.c d’extrait de vanille liquide

Préparation: 

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Nettoyer et éponger les fruits rouges
  3. Délayer dans un saladier la purée d’amande avec le lait végétal
  4. Ajouter la farine, la poudre d’amande, l’édulcorant en poudre, la fécule de maïs et l’extrait de vanille liquide
  5. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène
  6. Verser la préparation dans un moule huilé
  7. Enfourner pendant 30 minutes
  8. Laisser refroidir 
  9. Déguster froid

ALORS??????? Qu’en dites-vous? C’est juste succulent. ♥ ♥ ♥ Essayez vous aller goûter ♥ ♥ ♥ ♥

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TIRAMISU VEGETALIEN

Ingrédients:

  • 200g de biscuits végétaliens
  • 10cl de café fort
  • 5cl Amaretto
  • 250g de tofu ferme
  • 150g de tofu soyeux
  • 2 c.à s. de jus de citron
  • 1 c.à s. d‘extrait de vanille liquide
  • 10 cl de lait végétal
  • 60 g d’édulcorant en poudre
  • 1 c. à café rase d’agar-agar
  • cacao amer en poudre

Préparation:

  1. Egoutter le tofu ferme
  2. Mixer : le tofu soyeux, l’édulcorant en poudre, l’extrait de vanille liquide et le jus de citron
  3. Faire chauffer le lait avec l’agar-agar
  4. Laisser bouillir pendant 1 minute puis versez le tout dans la préparation.
  5. Mélanger
  6. Verser le café et l’Amaretto dans un bol
  7. Mouiller les biscuits un à un dans le café à l’Amaretto et tapissez le fond des verrines
  8. Recouvrir d’une couche de crème au tofu
  9. Replacer des biscuits imbibés dans le café à l’Amaretto.
  10. Répéter l’opération encore une fois en terminant par une couche de crème au tofu.
  11. Réserver les tiramisus au frais pendant 2 heures minimum avant de les servir
  12. Au moment de servir, saupoudrer les tiramisus de cacao amer en poudre.

JE FOOOOOOONNNNNNNDS !!!

2 commentaires sur “2”

  1. Coucou 🙂
    Oh la la 🙂 j’adore quand tu fais du sucré ♥
    Si tout me plait, j’ai un énorme faible pour le flan à l’orange ! (même si je ne peux en manger ^^’)
    Belle et douce soirée 🙂
    Des bisous à partager ♥

    1. Merci ma Belle pour ta fidèle lecture,

      J’essaierai à l’avenir de faire attention à tes restrictions en terme de mets.
      Dis-moi et je répondrai au mieux à tes souhaits.
      Ceci dit, oui le flan est exquis.
      Plein de bisous doux ma Jolie

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