AU MENU: DESSERTS POUR BEBES

Pas toujours facile de varier les desserts pour nos p’tits papillons. Aujourd’hui je vous propose 4 desserts à réaliser rapidement et aisément. Vous m’en direz des nouvelles 🙂

FLAN DE POMMES SANS OEUFS

Ingrédients:

  • 400g de pommes réduites en compote
  • 40cl de lait végétal ( lait de riz, lait d’amande)
  • 40 g de fécule de maïs
  • 80g de sucre en poudre

Préparation:

  1. Dans un plat rond, mélanger la fécule de maïs avec un peu de lait froid
  2. Ajouter le reste des ingrédients
  3. Porter à ébullition tout en mélangeant régulièrement
  4. Laisser cuire 2 à 3 minutes: il faut que la préparation devienne épaisse
  5. Servir dans des ramequins individuels
  6. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 1h

Voilà, vos p’tits papillons peuvent déguster.

Evidemment, vous pouvez faire cette recette en fonction des fruits de saison.

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BARRES COCO ENROBEES DE CHOCOLAT

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Ingrédients:

  • 400g de lait concentré sucré
  • 200g de noix de coco
  • 300g de chocolat noir

Préparation:

  1. Dans un saladier, mélanger le lait et la noix de coco râpée
  2. Etaler ce mélange sur 2 cm d’épaisseur sur une plaque et recouvrir de papier cuisson
  3. Recouvrir d’un film alimentaire
  4. Placer au réfrigérateur et laisser jusqu’au lendemain
  5. Une fois sortie découper en rectangle
  6. Mettre 30 min au CONGELATEUR
  7. Faire fondre le chocolat
  8. Sortir les barres du congélateur puis les tremper dans le chocolat
  9. Poser sur une feuille de papier cuisson
  10. Une fois toutes posées, placer au frais pour que le chocolat durcisse

Ce dessert qui peut aussi être consommer au goûter satisfera tous les p’tits palais de vos enfants.

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CREME A LA FLEUR D’ORANGER

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Ingrédients:

  • 50cl de lait 
  • 2 c à s. de fleur d’oranger
  • 5 jaunes d’oeufs
  • 70g de sucre en poudre

Préparation:

  1. Porter le lait à ébullition
  2. Retirer du feu, ajouter la fleur d’oranger et laisser refroidir
  3. Préchauffer le four à 150° ( th 5)
  4. Fouetter les jaunes d’oeufs. Une fois que le mélange devient de plus en plus blanc…
  5. ajouter le lait tout en remuant
  6. Remplir 6 petits pots
  7. Mettre au bain marie au four
  8. Laisser cuire entre 40 et 50 min
  9. Une fois sorties du four, attendre que les crèmes refroidissent à température ambiante puis mettre au réfrigérateur

A servir très fraîches.

Hummmmm un vrai régal pour les petits… ET pour les grands.

Bon appétit!

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MUFFINS A LA BANANE

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Ingrédients ( 10-12 pièces):

  • 170 g de farine 
  • 160 g de sucre en poudre 
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 1 gros oeuf
  • 10 cl d’huile
  • 3 bananes

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6)
  2. Tamiser la farine avec le sucre, la levure et le sel
  3. Battre les oeufs avec un fouet
  4. Ajouter l’huile et les bananes écrasées
  5. Mélanger les deux préparations sans trop insister
  6. Répartir la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés
  7. Enfourner 20 min.
  8. Vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau
  9. Retirer du four et attendre un peu avant de démouler
  10. Laisser refroidir.

Avec une crème anglaise, ces petits muffins feront un parfait dessert et simple à réaliser avec et pour nos p’tits papillons.

A mercredi prochain pour de nouvelles recettes.

Et n’oubliez pas de consommer Naturel voire Bio dans l’idéal.

 

 

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